себ

Янтай таърихи қадимии парвариши себ дорад ва ҷои аввалини парвариши себ дар Чин мебошад.
Ғизои меросӣ себҳои Янтайро бо маҳсулоти нишондоди ҷуғрофӣ истифода мебаранд.
Себи хушк ширин аст ва таъми хеле хосе дорад, ки бо технологияи меросӣ идома дорад.

Витаминҳо
Себҳои хушк витаминҳо доранд, ки метавонанд ба организм хеле муфид бошанд. Себ дорои якчанд витаминҳои А ва С мебошад. Ин витаминҳо ба солим нигоҳ доштани устухон ва пӯсти шумо мусоидат мекунанд. Дар таркиби себ низ витаминҳои зиёди В мавҷуданд. Ин витаминҳо мубодилаи табиии бадани шуморо ба танзим медароранд ва ҷигар ва пӯсти шуморо ғизо медиҳанд.

Минералҳо
Себҳои хушк аз сабаби маъданҳои фоиданок ба саломатии шумо кӯмак мерасонанд. Калий минералест, ки барои нейронҳо ва фаъолияти майна муҳим аст. Он инчунин каме оҳан дорад, бино ба маълумоти Институти себҳои хушк, ки ним пиёла себи хушк, 8% талаботи ҳаррӯзаи мардон ба оҳан ва 3% оҳани барои занон заруриро медиҳад. Ҷисм ин оҳанро барои эҷод кардани ҳуҷайраҳои нави сурхи хун истифода мебарад. Ҳуҷайраҳои хуни сурх масъули расонидани оксиген ба ҳуҷайраҳо мебошанд. Ғайр аз он, себҳои хушк дорои маъданҳои дигар, аз қабили мис, марганец ва селен мебошанд.

Тару тозаи пӯст
Себҳои хушкшуда метавонанд нишонаҳои маъмулро аз қабили хушкшавии пӯст, кафидан, пажмурда ва бисёр бемориҳои музмин ва дарозмӯҳлати пӯстро бартараф ё коҳиш диҳанд.
Бояд қайд кард, ки ин қобилияти себи хушк аз мавҷудияти рибофлавин (витамини В2), витаминҳои С ва А, минералҳо, аз қабили оҳан, магний, калтсий ва калий вобаста аст.

Танзими фишори хун
Хӯрдани себи хушк ва ҳатто бӯи себи хушк метавонад фишори хунро паст кунад. Тадқиқот нишон дод, ки танҳо як бӯи себи хушк фишори хунро дар беморон паст кардааст.

Саломатии милки дандонҳо
Кислотаҳое, ки дар себҳои хушк мавҷуданд, бактерияҳоро ҳангоми ҳангоми хӯрдан тоза мекунанд ва дандонҳо ва милки онҳоро тоза мекунанд. Хондани себи хушк монанд ба истифодаи хасу хошоки табиӣ аст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки себи хушк метавонад зарраҳои хӯрокаро, ки дар дандонҳо ва милки боқимонда боқӣ мондаанд, тоза кунад ва касалии дандонҳо ва бемориҳои сақичро пешгирӣ кунад. Ҳатто онҳое, ки дар гузашта ба бемории резин гирифтор буданд, метавонанд миқдори зиёди витамини С-ро дар себҳои хушк истифода баранд.
Ғизоҳои себи хушк сохтори дандонҳоро мустаҳкам мекунанд.Эмали дандонро мустаҳкам мекунад ва аз масса шудани дандон пешгирӣ мекунад.

Хондани себҳои хушк мушакҳои ҷоғро қавитар мекунад. Себҳои хушкшуда даҳони оддӣ ва табиии даҳон мебошанд, ки аз сабаби таъсири зиддиилтиҳобии худ ҳеҷ гуна илова надоранд.

Такмили хотира
Себҳои хушк хотираро беҳтар мекунанд. Аз ин рӯ, барои онҳое, ки бо кори зеҳнӣ машғуланд, муфид аст. Умуман, себ аз ҳисоби фосфорашон асабҳо ва хотираро тақвият медиҳад.